ความสำคัญของการเลี้ยงเป็ด

หลังจากผมเสนอประสบการณ์การเลี้ยงเป็ดจากประสบการณ์ของฟาร์มผมไปพอสมควรแล้ว
ผมก็เล็งเห็นว่าประสบการณ์นั้นๆที่ฟาร์มเรามียังไม่เป็นหมวดหมู่พอที่จะครอบคลุมทุกเรื่องที่เกี่ยวกับเป็ด
ผมจึงถือนำความรู้จากตำราวิชาการมาเป็นแนวทางนำเสนอให้ท่านผู้อ่านได้อ่านในรูปแบบที่เข้าใจง่าย ผนวกกับประสบการณ์ของฟาร์มเราสอดแทรกไปตลอดเนื้อหาเพื่อให้ผู้อ่านสามารถเข้าใจได้โดยง่าย
มีอะไรก็ติดชมได้ครับ
ความสำคัญของการเลี้ยงเป็ด
เป็ดเป็นสัตว์ปีกที่นิยมเลี้ยงกันมากเป็นอันดับสองรองจากไก่
 โดยจะเป็นการเลี้ยงเป็ดแบบหลังบ้านที่เราสามารถพบเห็นทั่วไปในชนบท
ในอดีตการเลี้ยงเป็ดจะกระจุกตัวอยู่ในจังหวัดชายฝั่งทะเล แต่ขณะนี้ การเลี้ยงเป็ดกระจายอยู่ทั่วประเทศ
โดยในภาคอีสานเราจังหวัดที่เลี้ยงเป็ดมากก็คือจังหวัด กาฬสินธ์ ขอนแก่น มหาสารคาม ร้อยเอ็ด และสุรินทร์
ทำไมเป็ดจึงน่าเลี้ยง 
เป็ดเป็นสัตว์ที่มีความน่าเลี้ยงหลายประการ
1. ช่วยเพิ่มรายได้  โดยเฉพาะเกษตรกรที่ทำนา ที่จะว่างจากฤดูการทำนาในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ ถึง เดือนพฤษภาคม
2. เป็ดเลี้ยงง่าย
3. ไม่มีปัญหาเรื่องโรคมากเช่นไก่ แต่มันก็มีโรคที่สำคัญเช่นกันเช่นโรคอหิวาต์ และโรคเพล็กเป็ด(กาฬโรคเป็ด) ซึ่งฟาร์มผมก็โดนไปเช่นกันข้อนี้ โรคน้อยจึงใช้วัคซีนน้อยครับปลอดภัยกับผู้บริโภคกว่าครับ
4. ลงทุนน้อยกว่าไก่ ไ่ม่ต้องใช้กรงตับ สร้างโรงเรือนง่ายๆ ราคาถูกก็เลี้ยงได้อย่างดีครับ
5. เป็ดไข่ทนกว่าไก่ครับ โดยเฉลี่ยรุ่นๆหนึ่งก็เก็บไข่ได้ประมาณ 2 ปี แล้วค่อยปลดเป็ดครับ
6. ไข่เป็ดขายง่ายครับ เพราะว่าสามารถแปรรูปได้มากกว่า ราคาก็ค่อนข้างคงที่ครับ ก็ยกเว้นตอนที่ไข่ทุ่งมาตีครับราคาก็ุจะลงบ้างครับ แต่อย่างไรก็ดีเราสามารถเพิ่มมูลค่าจากไข่เป็ดด้วยการถนอมอาหารเช่น ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้าครับ
จุดอ่อนของการเลี้ยงเป็ด 
เป็นธรรมดาครับมีข้อดีก็ต้องมีข้อเสียจริงมั้ยครับ
1.ต้นทุนอาหารสูง เนื่องจากเป็ดกินจุกว่าไก่ครับ แต่ก็มีบางสายพันธุ์ที่กินน้อยครับจากประสบการณ์พันธุ์พื้นๆเช่นกากี นี่แหละครับกินน้อย ถ้าพวกพันธุ์ไฮบริดจะกินเยอะครับ และก็มีช่วงมีช่วงที่ราคาข้าวขึ้นแบบพรวดพราดทำให้ราคารำข้าวซึ่งซื้อเป็นประจำปรับราคาขึ้นจนน่าใจหายครับ ปัจจุบันปรับตัวโดยการให้กิหัวอาหารเลย แต่ก็ต้องสลับกับการให้อาหารผสมแบบดั้งเดิมเนื่องจากการให้หัวอาหารอย่างเดียวเลยจะเป็นการเร่งการโตมากเกินไปเป็ดจะโทรมครับ
2. รบกวนเพื่อนบ้างมากกว่าไก่ เนื่องจากเป็ดเสียงดังกว่าไก่ อันนี้หมายถึงเฉพาะเป็ดไข่นะครับ ถ้าเป็ดเนื้อบาร์บารี่ผมไม่เห็นได้ยินเสียงมันเลย และกลิ่นมูลเป็ดก็มีกลิ่นแรงกว่าโดยเฉพาะฤดูฝนครับ แต่ปัญหาดังกล่าวจะไม่เกิดหากเลี้ยงจำนวนน้อยๆ แต่ถ้าเลี้ยงจำนวนมากก็ต้องแก้กันไปตามสถานการณ์ครับเช่น ขูดขี้เป็ดไปขายเป็นปุ๋ยก็ได้เงิน หาที่แถบชนบทครับ
3. เป็ดเป็นสัตว์ที่ตกใจง่ายครับ อันนี้ก็จริงครับ เช่นฤดูฝน ฝนตกหนักมากๆ ฟ้าผ่าบ้างอะไรบ้าง ก็จะให้ไข่ลดลงได้บ้าง

วันนี้เอาแีค่นี้ก่อนแล้วกันครับ พอดีช่วงนี้ที่ฟาร์มค่อนข้างยุ่ง ไว้เจอกันครับ

เอกสารอ้่างอิง
1. เกษตรสัญจร-2 "การเลี้ยงเป็ด"